Stambol Baklava

U principu Stambol baklava je roll baklava, ali ja sam je napravila kao polaganu, sljedeci put cu probati kao roll baklavu!

Moji bajramski kolaci

Super zdrava salata sa piletinom, pastom i mocarela sirom

Neki dan smo pravili salatu sa preljevom od lime juice, maslinovim uljem i cilantrom i jako nam se dopala pa sam odlucila da probam jos neku sa tim preljevom. Inace isti preljev koristim za mango salsu koju obavezno pravim uz losos i izuzetno nam se dopada.

Potrebni sastojci:

1 glavica luka
1 krasstavac
1 paradajz
1 malo pakovanje mocarela sira oko 100 gr
1 saka oliva
oko 100 gr kuhane paste (ili po vasoj zelji)
oko 200 gr piletine
1 avokado
4 kasike na rezance isjeckanih pecenih kiselih paprika
3-4 kasike sjeckanog cilantra
maslinovo ulje i so po vasem ukusu
2 soka od lime
2-3 kasike jabukovog octa

Meso preprzite na maslinovu ulju, zacinjeno solju, bijelim lukom, i kayen biberom.

Stavite pastu da se kuha

Svo povrce polako isjeckajte na kockice, olive ostavite cijele.

Iscijedite lime.

Do sad se meso isprzilo, pa ga isjeckajte na kockice i ostavite da se prohladi.

I pasta bi trebala vec biti gotova, pa je preperite ledenom vodom da je rashladite.

Sve stavite u zdjelu za salatu.

Izmjesajte ulje, so, jabukov ocat i lime juice i prelijte preko salate.

Ostavite da se dodatno rashladi, ili sluzite odmah.

Prijatno!

Sarajevska sevdidzan baklava my way

Potrebni sastojci:

1,5l mlijeka 0,5kg secera pola maslaca(125gr) 2 solje griza (200gr solja) skuhati i ostaviti da se prohladi pa dodati 6 jaja 200 gr. kajmaka domaceg. ili mileram/kisela pavlaka sa najvisim procentom masnoce 1 prasak za pecivo. umutiti pa dodati u griz. peci na 190°C 25min. Agda: 0,5kg secera 0,5l vode kuhati 10 min.

ljetna sarma

Ljetnu sarmu obicno pravim od slatkog kupusa tako da obarim listove u malo sirceta i onda zavijam sarmu u obliku koji mi odgovara. 

Ovaj put sam zaledila glavicu, i skoro da nije bilo razlike. Dok se kuhala sarma dodala sam malo jabukovog octa tek toliko da je blago zakiseli, ali ne da bude kisela. 

Nasa nova omiljena salata

Na internetu sam vidjela ideju za ovu salatu vec poodavno i nikako da je napravim. Ne sjecam se dali sam ukljucila sve sastojke koji inace idu u ovu salatu, ali po onom cega sam se sjetila salata je ispala zaista divna. Lime i cilantro joj daju posebnu aromu i ukus. 

Potrebni sastojci za 6 osoba:

1 konzerva kukuruza

1 konzerva crnog/smedjeg graha

1 avokado

1 krastavac

1 paradajza

1 velika glavica luka

1 velika paprika

1 - 2 halapenjo

2 lime

4 kasike cilantra

ulje, so i jabukovo sirce po ukusu

Sve namirnice isjeckati sitno na kockice. Ocijediti vodu ako je ima, posoliti i ostaviti da odstoji u frizider.  Ponovo ocijediti vodu, zaciniti sa uljem, sokom od lime i jabukovim sircetom po ukusu. 

Prijatno!