Pogaca sa kukuruznim brasnom

Sastojci:

100 gr kukuruznog brasna

270 gr ostrog brasna (moze sve meko, ili svenamjensko, ako nemate ostro)

175 gr mekog brasna

30 gr svjezeg kvasca

3 kasike ulja

100 ml jogurta

200 ml mlijeka

2 kasike secera

1 kasika soli

1/4 kasikice kurkume

1 jaje

Nadjev:

50 gr omeksalog maslaca ( maslac rasporediti po razvaljanoj pogaci nacumicno)

Preljev:

50 gr otopljenog putera

50 gr jogurta

1 kasika kukuruznog griza

1 zutanjak

I jos kukuruznog griza za posipanje pogace.

Umijesiti pogacu i ostaviti da nadolazi najmanje pola sata do jedan sat. 

Razvuci u sto vecu koru pa premazati navedenim nadjvom, i preliti puterom i jogurtom. 

Preljevom premzati cijelu razvucenu pogacu, ostaviti nekoliko kasika da se premaze pogaca prije pecenja. 

Uviti u puz i ostaviti u lim u kojem ce se peci. 

Ostaviti da nadodje. Premazati preostalim nadjevom. 

Peci na 400 F oko 35 minuta. Temperatura treba biti oko 210 F unutra pogace. 

Prijatno!