Laab salata sa cvjetacom

 

1-2 glavice cvjetace, rastavljene na sitne cvjetice

so, ulje

Peci na 440 F dok lijepo ne porumeni.

U medjuvremenu isprziti kasiku rize (najbolja je sticky riza kratkog zrna) da fino porumeni. Samljeti.

Umutiti 2 kasike soy sosa, dodati kasiku sweet and sour souce, 1 kasiku octa od rize, sok od 2 limete i pola samljevenog rizinog brasna. 

Izrezati vezicu mladog luka, dodati dobru saku sjeckanog cilantra (korijander), isjeckane nane (po zelji, ne mora), i isjeckan shallot. 

Kad je  sve gotovo, dodati sos i dobro izmjesati, preko posuti sa mjesavinom mladog luka, a po vrhu sjeckani shallot. 

Servirati kao samostalno jelo, ili kao prilog. Prijatno!