Steamed clams

Potrebni sastojci:

3 kasike putera (pola za prziti pola za zavrsiti jelo)

1/4 cup sjeckanog bijelog luka

1/4 cup sjeckanog mladog luka

2 pounds clams or cockles

1 1/2 cups bijelog vina

2 kocke pileceg bouillon ili pileci temeljac

sok od pola limuna

1/2 cup vrhnja za kuhanje

sjeckani persun za garnish

Preprziti mladi luk na pola kolicine putera, pa dodati bijeli luk. Nastaviti prziti desetak sekunci. 

Dodati clams i prziti narednih pet minuta. 

Dodati pileci temeljac i kuhati dok se clams ne otvore

Kad se otvore kuhati jos minut dva, dodati limunov sok, zaciniti vrhnjem i preostalim puterom te presuti persunom.  

Servirati uz prepecen hljeb, najbolje sourdough. Prijatno!