Domaca tarhana sa povrcem

Meni najdraza supica....

 

 

Potrebni sastojci

 

1/2 glavice luka

3-4 mrkvice

2 cehna bijelog luka

1-2 struck celera

1 paprika

1/3 ljute papricice

1-2 kasike sjeckanog persina

1 cup domace tarhane (solja)

 5 cups vode

so, vegeta, biber                                                           

 

 

Uprziti luk, mrkvu, papriku i celer. Kad su uprzeni dodati bijeli luk i prziti tek 1-2 minute.
Nadoliti vodom i ostaviti da virucka 15tak minuta.

Doliti vode da imamo opet isti nivo koliko smo imali i na pocetku, pustiti da provri pa dodati tarhanu. Zaciniti pa kuhati dok se tarhana fino raskuha.
U skuhanu supu dodati cehnu bijelog luka koji smo sitno nasjeckali i sitno nasjeckan persinov list.
Skinuti sa ringle i uzivati...