Grah sa gljivama i suhim mesom

Meni grah je svakako jedan od omiljenih obroka, ali ovaj je bio najbolji ikad...

 

 

Potrebni sastojci:



1/2 kg suhog graha
1 kg junetine bez kosti (moze I sa kostima)
50-100 gr suhog mesa
1 pakovanje gljiva
1 velia glavica crnog luka
4 velika cehna bijelog luka
2-3 mrkve
2 stalka celera
1 velika paprika
2 paradajza ili mala konzerva pelata
3 lovorova lista
1/2 kasikice bibera
1 mala kasikica paradajz pirea
1 mala kasikica crvene mljevene paprika
medju prstima ljute paprke
1/2 kasikice soli
list persina and cilantro
3-4 kasike ulja

Izrada:

Grah ako nije bas prestart je dovoljno pokiseliti preko noci. Ako je stariji onda ga obariti obavezno.
Oprati prije stavljanja u lonac.

Na dno lonca staviti ulje, pa meso, pa onda sve povrce isjeckano na kocice. Dodati prepran grah I kasiku isjeckanog persina I cilantro. Doliti vodom da sve fino pokrije, kod mene je doslo do vrha lonca.

 Peci 3-4 sata na 380F/190C. Ili mozete sve staviti u pretis I biti gotovo za 40 minuta :)

Posle 2 sata provjeriti jeli ima dovoljno tecnosti, I jeli treba dosoliti. Promijesati malo I nastaviti kuhati jos najanje 1-2 sata.