Pita od jabuka ili jabukovaca

Pita od jabuka uvijek izazove sjecanja na djetinjstvo I to bezbrizno vrijeme mog zivota. Mom ocu je pita od jabuka bila jedan od naj omiljenijih  kolaca, tako da smo je cesto imali u kuci. Bilo bi dovoljno da kaze kako bi dobro dosla pita od jabuka I moja mati bi je odmah napravila. Da sve ide brze, on je gulio jabuke, pripremao orahe a ona razvlacila jufku. Obicno se jufka razvlacila za jabukovacu, rijetko se kupovala, jer domace je uvijek bilo nekako ukusnije. 

 

 

 

 

Ova moja jabukovaca nije od domace jufke ali podjednako je ukusna. Meni je bila najdraza dobro rasladena I onako socna, bez puno prezle ili  griza u njoj.

 

 

 

Potrebno:

 

1 pakovanje jufke koristila sam thik ovaj put

8 velikih jabuka

4 kasike prezle  ili griza

2 kasike secera - opcija

1 kasika cimeta

1 solja oraha

150 gr maslaca

 

 

Za zaliv:

 

600 gr secera

600 ml vode

koja kriskica limuna po zelji



cimet u stapicu 

 

Jabuke ocistiti od sjemenki, oguliti I narendati. Dodati sve ostale sastojke u nadjev I izmjesati. Podijeliti jufke na 2 meni je ispalo po sest jufki.

 

 Svaku koru premazivati maslacem I na sestu koru staviti ohladjen nadjev od jabuka. Uviti u rolat.

 

Uviti u rolate.

 Isjeci na komade zeljene velicine.

 Poredati u namascen pleh

 

Premazati masocom po izboru I peci na 350 F 40 minuta.

 

U medjuvremenu prokuhati zaljev da bude malo gusci, ali ne gust kao za baklavu I preliti pitu. Pokriti kuhinjskom salvetom I ostaviti da zaljev upije. Ohladiti pa smjestiti u frizider da se dobro rashladi. Prijatno!