Salata od graha i kukuruza

Ova fina salatica moze da se jede kao lagana vecera, a moze I kao salata uz vas omiljeni tako.

Potrebni sastojci:

2 kukuruza
konzerva crnog ili smedjeg graha
1 svezanj cilantro
1 paprika
1 paradajz
1 glavica ljubicastog luka
2 kasike ukiseljenih halapenjo paprika


Za preljev:

1/4 case nekog finog ulja
1/4 case dobrog balsamic octa
4 kasike ljutog sosa po vasem izboru, ja sam imala pri ruci sirtachi
so, biber po ukusu
kumin, oregano
1 cehn bijelog luka
sok od limuna ili lime

Kukuruz skuhati pa saprati hladnom vodom da se brze ohladi. Luk pokiseliti u ledenu vodu kako bi mu voda izvukla ljutocu. Grah proprati pod mlazom vode.

Sve sastojke izmjesati pa preliti sa dresingom. Ovu salatu je najbolje napraviiti nekoliko sati ranije a po mogucnosti I noc prije upotrebe kako bi se sastojci fino prozmali.

Prijatno!