Corba sa leblebijom

Pravimo mi corbu od leblebije jako cesto. Svi je bas volimo, onako brza je I okrepljujuca. Nekad stavimo temeljac od piletine, ali bez mesa, a nekad povrtni pa imamo vegeterijansko jelo za naseg vegeterijanca.

Ova corba danas bas je napravljana od ostataka, jer sam pravila ratatouille.

Uprzila sam jedan praziluk sa mrkvom I celerom. Potom dodala bijeli luk da zamirise. A onda pakovanje mijesanih gljiva. Nastavila sa przaenjem dok se gljive nisu fino uprzile.

Potom dodala isjeckano povrce na kockice, ostatke zukinija, zutih tikvica, paradajza I eggplants. Przila desetak minuta pa dodala ostatak sosa od paradajza, koji je preostao od ratatouille. Proprzila ga sa povrcem koji minut pa nasula povrtnim temeljcem I ostavila da prokuha dvije tri minute. Potom dodala leblebiju I nastavila kuhati jos tri cetiri minute.

Sve posuti sjeckanim persinom ili cilantrom.

Predivan vegeterijaski rucak, a moze se dodati I neko meso sa rostilja tanko narezano.

Prijatno!