Sladoled torta sa pistacima,

 

dekoracija je stabilizovani whip cream:

• 2 ounces cream cheese, softened
• ▢½ cup (100 g) granulated sugar
• ▢2 cups (476 g) heavy cream
• ▢½ teaspoon vanilla extract
• ▢1 pinch kosher salt

Umuti se sir i secer u dobro rashladjenoj smjesi, pa se doda heavy cream i muti dok ne dobijemo zeljenu gustocu.