Kebab

 

Potrebni sastojci:

500 gr fasiranog mesa, manje masno

1/4 crvene paprike

1/2 vezice persina

kasika ulja

so, biber, cumin, coriander, bijeli luk i crni luk u prahu, crvena paprika

Meso umijesiti sa zacinima, povrce isjeckati. Staviti u food procesor i pulse da se dobije fina jednolicna smjesa.

Odvajati meso i stavljati na stapice oblikujuci kebab. 

Peci na srednjoj temperaturi do fine rumene boje. 

Posluziti sa humusom, mariniranim crvenim lukom i papricicama, na bread pita ili nekom zdravom vrapu. 

Prijatno!

Humus, 

1 konzerva chicpease

2 cehna bijelog luka

crvene paprike (ljute i slatke)

1/2 pakovanja caneloni graha

1 kasika tahini sosa (moze i bez kad se dodaje grah)

ulje, so

ako je pregusto dodajte temelac od povrca. 

Prijatno!