Losos (ili pastrmka) sa Miso puterom u srcolikom paketicu

Miso pasta nije obavezna, ako nemate onda umijesite u puter kasiku isjeckanog persina. Ostavite puter da se rashladi dok pripremate paketice za losos. 

 

Potrebno:

2 komada lososa

1 poriluk (samo bijeli dio)

10tak gljiva po izboru

1 kasika Miso paste

2 kasike putera

so, biber, limunov sok

1/2 dl bijelog vina ili 1/4 dl bijelog octa

Dakle od pergament papira isjeci srca na koja cemo stavljati povrce i ribu. 

Isjeckati poriluk i gljive. Sve fino posolite, pobiberite i iscijedite limunov sok preko ribe.

 

Staviti povrce pa na njega ribu i sve politi sa malo vina. rasporeditimiso puter preko. Preklopiti pola srca preko druge polovine i poceti zatvarati paketic.

 

uraditi isto i sa drugim komadom ribe. 

Peci 15 minuta na 400 F. Ako volite peceniju ribu, produziti pecenje jos 5 minuta.

Kod mene se pekla jos tih dodatnih 5 minuta jer volim malo pecenije.

Posluziti sa limunovim sokom. Veoma zdrav, brz i fin rucak.