Trostruka cokoladna

Recept za biskvit za ovu tortu je ovdje.  Veoma je socan I fin, I izuzetno lagan za obradu.

 

Sastojci za kremu:

200 gr kondezovanog mlijeka

150 gr cokolade za kuhanje

150 gr mascarpone sira

50 gr putera

 

1 teglica djema po izboru.

 

Sastojci za ganaz:

200 gr cokolade za kuhanje

100 gr slatkog vrhnja

 

Za kremu ugrijati mlijeko do kljucanja pa ubaciti usitnjenu cokoladu. Mijesiti dok se cokolada ne otopi u poptunosti pa dodati puter. Nastaviti mijesiti dok se ne dobije glatka I sjajna krema. U ohladjenu kremu dodati mascarpone.

 

Svaku koru premazivati sa dzemom pa potom kremom.