humus od slatkog krompira

 

Potrebni sastojci:

2 veca slatka krompira

200 gr graha kuhanog - bijelog

1/4 solje tahini sosa

1/4 solje (ili manje) maslinova ulja

sok od jednog limuna

so, biber

Krompir oguliti, isjeci na kockice i zapeci u air fryeru ili rerni, prethodno prelivsi sa malo maslinova ulja i soli 

Krompir i sve ostale sastojke staviti u blender mutiti na pulse dok ne dobijemo glatku masu. Izruciti u zdjelu, posuti persinom i uljem, po zelji moze se dodati tucana crvena paprika. 

Prijatno!