Najmeksi brzinski somun iz tave

Ovi somuncici mogu da posluze umjesto hljeba, ili pogacica za cevape, giro ili drugu vrstu sendvica. Vrlo su brzi za izradu, divno mekani, I jako ukusni.

Potrebni sastojci:

175 ml vode (najvise 2 dl)
250 gr brasna, 200 gr bijelo, 50 gr razeno

12 gr germe
1 kasika meda
1/2 kasikice soli
maslinovo ulje - opcija
cehna bijelog luka - opcija

Pomijesati germu, toplu vodu i med i ostaviti da se zapjeni. Dodati brasno, zacinske trave po zelji i sol i 175 ml vode. Po potrebi jos dodavati po kap vode da se dobije gusto i glatko tijesto. Ostaviti da se udupla negdje oko pola sata.

Podijeliti na cetiri loptice, razvaljati sto tanje i ostaviti jos koji minut da nadolazi. Ugrijati ulje u tavi i prziti flat bread nekoliko minuta sa svake strane.

Vruce pogacice premazati maslinovim uljem i sjeckanim bijelim lukom i posluziti odmah, ili ih umotati u providnu foliju I ostaviti za kasnije.

Posluzeni ovdje sa caprice pizza dip, ili ovdje sa Giro piletinom.

Brzinski ustipci

 

400 gr jogurta

2 jaja

1 prasak za pecivo

1 kasikica soli

350 - 500 gr brasna

200 ml ulja

Umijesati jaja, jogurt, prasak za pecivo i so, dodavati brasno postepeno, smjesa ne treba biti cvrsta kao za lokume, ali ni rijetka. Meni uglavnom ode od 350-400 gr brasna, ali zavisi i od velicine jaja i cvrstoce jogurta. 

Dok mijesite ustipke, stavite 200 ml ulja u dublju serpu (ja koritim vok) da se grije. 

Vaditi sa kasikom manje ustipke, drugom ih gurnuti u ulje pa prziti na srednjoj temperaturi po dvije minute ako su manji sa svake strane.

Stavljati na papirni ubrus da upije visak ulja.

Servirti uz omiljeni dorucak. Ovi ustipci se mogu praviti i kao slatki, dodati 1 kasiku secera i na kraju ih posuti secerom u prahu!

Prijatno!