Sunday, July 1, 2018

cokoladna pita

Low carb, paleo cokoladna pita, koju mozete napraviti I kao regularnu cokoladnu pitu ako koristite
secer.




Potrebni sastojci za crust:

2 cups oko 280 gr bademova ili nekog drugog brasna od orasastih plodova
1//2 cupa oko 40 gr kaka
1/4 cupa ili 50 gr kokosovog ulja
malo soli
tri do cetiri datule (moze I stevia)

za nadjev:

9 oz ili oko 280 gr cokoladnih suza sa stivijom
9 oz ili 280 gr vrhnja za kuhanje
5 datula, ili ako je cokolada vec slatka izostaviti
1 kasiku vanile, ili 1 mahuna

pinch soli

Cokoladu topiti u mikrovalnoj u razmacila od jedne minute, svaki put promjesati prije nego nastavimo topiti dalje. Ja sam korisitla Lili cokoladu, kojoj je trebalo samo dvije minute da se rastopi.
Umijesiti da se sve fino rastopi I ostaviti da se hladi.



U multipraktiku sastaviti sastojke za crust. Sve dobro izmjesati pa staviti u modlu za pie. Ostaviti nekoliko kasika za posuti po vrhu.



Ako stavljate datule staviti ih u multipraktik I malo samljeti pa potom uliti vrhnje. Mutiti nekoliko sekundi pa dodati cokoladu I vanilu. Sve fino mutiti vrlo kratko, tek da se sastojci sjedine.



Istresti preko crusta I ostaviti u frizider do uportrebe.


Ovo je gotovo za manje od pet minuta. Sa hladjenjem imate kolac gotov za dvedeset minuta. Dok pravite rucak usput pravite I pie, I gotov je prije nego sve ostalo.



Prijatno!

Cufte ili snicle u kajmaku ili prijedlog za low carb rucak

Svi mi volimo  cufte u kajmaku, a jeli vi  ikad pravite snicle u kajmaku. Fasirane snicle se obicno prave bez narocitog sosa ili uz gravy, crveni sos ili u djulbastijama, ali rijetko kad u kajmaku.

Ovaj danasnji prijedlog za rucak je napravljen da odgovara I onima koji su na low carb dijeti, i onima koji su na regularnoj dijeti.

Da se ja vratim sniclama u kajmaku, koje su mi apsolutno hit. Ako vam se neda da ih zapecete u rerni, slobodno ih pokrijte i na najtisoj vatri dopecite na ringli.





Potrebni sastojci za snicle u kajmaku:

500 gr fasiranog mesa (ja uvijek koristim junece sirloin i chuck - ovi na US trzistu)
1 kriska starog hljeba ili kasika mrvica
1 jaje
sjeckani person, luk i bijeli luk
1/3 dl vrhnja za kuhanje
so, bijeli luk u prahu, crvena ljuta i slatka paprika po zelji

pokusajte nekad dodati i 1 kasikicu sode bikrarbone, snicle imaju poseban ukus sa njom

ulje i puter za przenje u zeljenom omjeru



Za sos:

3 dl vrhnja za kuhanje
4 kasike omiljenog kajmaka
4 kasike rendanog kackavalja
so, bijeli luk u prahu, crvena ljuta paprika, person

Sve sastojke za snicle pomijesajte, mozete nekoliko sati prije pecenja i cuvajte u frizideru do upotrebe. Potom napravite snicle zeljene velicine i przite u zagrijanom ulju i puteru do lijepe rumene boje.

Izvadite u lim koji moze u rerun. Za sos sve sastojke pomijesajte pa prelijte preko snicli.

Pecite u zagrijanoj rerni oko 30 minuta.



Servirajte uz omiljeni prlog, kod mene pecen krompir u tagari.

Zapeceni krompir I mrkva u tagari:

Dva krompira I jedna mrkva po osobi (kod mene su bili veci krompiri I mrkve)

ulje, so, bijeli luk

Peci na jacoj temperature dok se fino ispece I pocne fino da rumeni.

Umutiti 1 kasiku senfa I majoneze, dodati zacine po zelji, italijanski I ruzmarin kod mene te premazati krompire.

Vratiti u rerun jos petnaestak minuta da fino porumene.

Prijatno~

 
I jos jedna slicica kad je ovako fotogenicna:
 
 
 
Supa:
 
3 bataka
1 litar vode
bijeli luk, crni luk, celer, paprike, mrkva
so, crvena ljuta paprika
 
Iskuhati dok se meso ne odvoji od kosti.
 
Supu procjediti pa po zelji razmutiti 1 kasiku gustina u malo vode I uliti u supu. Kad provrije, blago umutiti 2 jaja I lagano dodati u supu.
 
Ne dopustiti da vrije poslije ovoga. Zaciniti persinom I crvenom ljutom paprikom. Prijatno!
 
 
I naravno na kraju zasladiti pitom od cokolade
 
 
Prijatno!