Lim 14.5 x 13.5
Za kore:
8 jaja
8 kasika secera
8 kasika mljevenih oraha
1 kasika brains
1/2 p za pecivo
Za fil
3 pudinga od vanile
900 ml mlijeka
100 gr secera u prahu
200 gr putera
1 slag krema
6 banana
soljica limunova soka
Za ukrasii
dio krema
2 slag pjene
500 ml mlijeka
rastopljena cokolada
Cijela jaja umutiti pjenasto sa secerom.
Suhe sastojke pomijesati i veoma lagano dodati u kremu
Izliti na pouljen i pobrasnjen lim koji smo prethodno prestrli sa papiro, za pecenje. Peci 8 min na 360 pa smanjiti tem i peci narednih 7 minuta na 355. Koru izvadibi iz rerne pa je uviti u papir na kojom smo je pekli, tako da obadvije strane (uza strana) uvijete prema sredimi i ostaviti da se hladi.
Fil treba skuhati prije pecenja torte. Skuhati pudin prema uputi sa vrecice. Prekriti celofanom i ostaviti da se ohladi. Ohladjen puding dobro umiksati da nema grudvica pa dodati umiksan puter sa secerom u prahu. Sjediniti da nama grudvica pa premazati rolat. 1 cm od kraja uzduz pomijesati banane kojima smo otkinuli vrhove sa obadvije strane da budu sto ravnije. Prethodno ih je potrebno umociti u limunov sok da ne pocrne.
Uviti rolat sa obadvije strane oko banana. Prevrnuti na papiru za pecenje pa prenijeti na lim u kojem smo pekli. premazati preostalom kremom.
Rashladiti pa dekorisati slagom i cokoladom rastopljenoj u toploj vodi.
