Rolat sa bananama

 

Lim 14.5 x 13.5 

Za kore:

8 jaja

8 kasika secera

8 kasika mljevenih oraha

1 kasika brains

1/2 p za pecivo

Za fil

3 pudinga od vanile

900 ml mlijeka

100 gr secera u prahu

200 gr putera

1 slag krema

6 banana

soljica limunova soka

Za ukrasii

dio krema

2 slag pjene

500 ml mlijeka

rastopljena cokolada

Cijela jaja umutiti pjenasto sa secerom.

Suhe sastojke pomijesati i veoma lagano dodati u kremu

Izliti na pouljen i pobrasnjen lim koji smo prethodno prestrli sa papiro, za pecenje. Peci 8 min na 360 pa smanjiti tem i peci narednih 7 minuta na 355. Koru izvadibi iz rerne pa je uviti u papir na kojom smo je pekli, tako da obadvije strane (uza strana) uvijete prema sredimi i ostaviti da se hladi. 

Fil treba skuhati prije pecenja torte. Skuhati pudin prema uputi sa vrecice. Prekriti celofanom i ostaviti da se ohladi. Ohladjen puding dobro umiksati da nema grudvica pa dodati umiksan puter sa secerom u prahu. Sjediniti da nama grudvica pa premazati rolat. 1 cm od kraja uzduz pomijesati banane kojima smo otkinuli vrhove sa obadvije strane da budu sto ravnije. Prethodno ih je potrebno umociti u limunov sok da ne pocrne. 

Uviti rolat sa obadvije strane oko banana. Prevrnuti na papiru za pecenje pa prenijeti na lim u kojem smo pekli. premazati preostalom kremom.

Rashladiti pa dekorisati slagom i cokoladom rastopljenoj u toploj vodi.