Potrebni sastojci:
24 oz piletine od prsa
75 gr mladog luka
50 gr crvene paprike
10 gr persuna
4 cehna bijelog luka
so, biber, crvena paprika po ukusu
1/2 cup temeljca od piletine
Sos:
100 gr grckog jogurta
80 gr mladog sira
1 kasika kecapa ili bbq sosa\
3 kasike vode od kiselih krastavaca
1 kasika senfa
1 mala kasikica agava sirupa
so, biber po ukusu
Piletina treba da je blago zaledjena. Isjeci je veoma sitno, sto sitnije mozete Dodati sitno sjeckano povrce, pa zaciniti po ukusu.
Peci na maslinovom ulju da fino porumeni sa obadvije strane. Dodati temeljac, poklopiti pa kuhati da dostigne unutrasnju temperaturu od 175 F.
Ako zelite mozete dodati krisku topivog sira i ostaviti u tavi dok se sir ne otopi.
U medjuvemenu dodati sve sastojke u blender i napraviti sos
Posluziti na brios hljebu za burgere, dodati salatu, paradajz i sos.
Moze i uz prilog od buranije. Kod mene je bila zamrznuta, kuhala na pilecem temeljcu oko 7-9 minuta, odlila temeljac pa doprzila na maslinovom ulju uz zacine i isjeckanu cehnu bijelog luka.
