Snicle od piletine sa sosom

 

Potrebni sastojci:

24 oz piletine od prsa

75 gr mladog luka

50 gr crvene paprike

10 gr persuna

4 cehna bijelog luka

so, biber, crvena paprika po ukusu

1/2 cup temeljca od piletine

Sos:

100 gr grckog jogurta

80 gr mladog sira

1 kasika kecapa ili bbq sosa\

3 kasike vode od kiselih krastavaca

1 kasika senfa

1 mala kasikica agava sirupa

so, biber po ukusu

Piletina treba da je blago zaledjena. Isjeci je veoma sitno, sto sitnije mozete Dodati sitno sjeckano povrce, pa zaciniti po ukusu. 

Peci na maslinovom ulju da fino porumeni sa obadvije strane. Dodati temeljac, poklopiti pa kuhati da dostigne unutrasnju temperaturu od 175 F. 

Ako zelite mozete dodati krisku topivog sira i ostaviti u tavi dok se sir ne otopi. 

U medjuvemenu dodati sve sastojke u blender i napraviti sos 

Posluziti na brios hljebu za burgere, dodati salatu, paradajz i sos. 

Moze i uz prilog od buranije. Kod mene je bila zamrznuta, kuhala na pilecem temeljcu oko 7-9 minuta, odlila temeljac pa doprzila na maslinovom ulju uz zacine i isjeckanu cehnu bijelog luka. 

 How to make this super delicious Cheesy Beef Crepe wrap that melts in your mouth.

Here's what you'll need:

BEEF FILLING:

Diced onions (medium sized)

450 grams minced beef

diced carrots and bell peppers (all medium size)

1 tsp salt

1 tsp pepper

1 tsp paprika

1/2 tsp cayenne (or more to your liking)

2 tbsp tomato paste

1/4 cup tomato sauce

1 cup water (250ml)

CREPES:

      1 cup all purpose flour (125g)

       2 eggs

        1 1/2 cup milk

        3 tbs unated butter, plus for pan

         1/4 tsp salt 

A pinch of salt

1 cup milk (250ml)

1/2 cup water (125ml)

2 eggs

2 tbsp oil (30ml)

about 250 grams shredded mozzarella

For Bechamel:    

3 tbsp butter

3 tbsp flour

1 and 1/2 cup milk

salt and pepper

One tbs of filling, 1 fbs of bechamel, 1 tbs of cheese fil and roll.

put over every crepe 1 tbs of bechamel and cheese

bake for 15-20 minutes on 350/180

• 2 large eggs, at room temperature
• 1 ½ cups whole milk, at room temperature
• 3 tablespoons unsalted butter, melted, plus more for the pan
• ¼ teaspoon salt 

Teleca muckalica

 

Italijanska supa za vjencanja

 Ovu predivna supa je moja kcerka pravila prije nekoliko sedmica i ideju kao i upustvo kako je pravila je podielila sa mnom. Nisam mogla ni zamisliti da je ova supa osim sto je vrlo okrepljujuca i jako ukusna i mirisna, a uz prepecen hljeb ili bez odlicna vecera. 

Potrebni sastojci:

za kuglice:

oko 450-500 gr mljevenog mesa

so, biber, bijeli luk, kajen paprika

1 jaje

2 kasike prezle

1 kasika sjeckanog kopra

1 kasika parmezan sira

Umijesiti fino, praviti male kuglice, pa ih redati u lim za rernu prestrt papirom pa peci 10 tak minuta na 400 dok fino porumene. 

U medjuvremenu uprziti luk, mrkvu, celer i ja sam stavila jednu malu ljutu papriku (jalapeno) pa dodati koju cehnu bijelog luka na kraju przenja i jos proprziti minut dva. 

Zaliti pilecim temeljcom u koji smo dodali i casu govedjeg temeljca. Dodati dva tri  bay leaves, Sacekati da provri, dodati kuglice pa kuhati petnaestak minuta. Dodati i saku omiljene tjestenine, pa kuhati jos desetak minuta. 

Na kraju kuhanja dodati oko pola kg spinata i pola vezice persina. Sacekati da prevri pa  Zaciniti sa parmezanom. Prijatno!

piletina u sosu od limunova soka, maslinova ulja i bijelog luka

 

Predivna, socna i mirisna piletina!

Potrebni sastojci:

12 bataka

4-5 krompira

zaciniti sa soli, uljem, paprikom, bijelim lukom u prahu, nekoliko cehni bijelog luka

pa peci na 400 F oko pola sata.

U medjuvreenu pripremiti marinadu od:

1/2 cup maslinova ulja

1/2 cup vode

3 soka od limuna

1 glavica bijelog luka

dobra saka persuna

luk i persun sitno nasjeckati ili usitniti u food procesoru, dodati vodu, limun i ulje. 

Posle pola sata preliti piletinu sa marinadom i smanjiti temperaturu na 375. Nastaviti peci jos oko pola sata ili dok se piletina ne pocne odvajati od kostiju.

Prijatno!

Kukuruzni uljevak sa spinatom

 

Potrebno za maleni lim, za srednje velicine sve 3X

- 100g palente - šaka špinata - pečenica - 40g pečenice - 50g parajdz sosa - 100g feta sira ili svježeg sira - 3 jaja - 2 žlice maslinovog ulja - sol - 150ml vode ili jogurta - gauda sir (izribati na vrh, opcionalno) - - Peći na 180st 35 minuta. (na 400 10 minuta, smanjiti na 350 i peci narednih 20)

-

Musaka sa krompirom

 Ovaj recept sam objavila na coolinarici prije 11 godina. Jos uvijek pravim musaku po ovom receptu, nikad nisam nasla neki koji bi bio bolji od ovog. Sinoc pravila za veceru djeci i nama, i bas smo uzivali!

1.5 kg krompira

600-700 gr mljevenog mesa

1 glavica luka

1-2 cehne bijelog luka

3 jaja

1 casa mlijeka

6 kasika prezle

6 kasika kisele pavlake

persin, sol, biber, vegeta

Ukljuciti rernu na 450 F/220 C.Ispriziti glavicu luka na malo ulja, dodati meso, trecinu persina i bijeli luk te zaciniti sa biberom, vegetom i malo soli.

2.

Oguliti krompir i isjeci na tanke kolutice. Ocjediti od vode, pa dodati sol, biber i vegetu, izmjesati. Tepsiju premazati sa uljem pa staviti pola krompira na dno tepsije. Preko krompira staviti 2=3 kasike prezle, meso, pa preko mesa ponovo staviti 2-3 kasike prezle i premazati kiselom pavlakom. Preko mesa staviti drugu polovinu krompira, poprskati uljem i staviti peci 45 minuta.

Posle 45 minuta umutiti jaja sa mlijekom i drugom trecinom persina i preliti musaku. Peci jos 15-20 minuta. 

Peceno posuti sa preostalom trecinom persina. 

Prijatno!

Sweet potato casserole - our Thanksgiving 2023