Snicle od piletine sa sosom

 

Potrebni sastojci:

24 oz piletine od prsa

75 gr mladog luka

50 gr crvene paprike

10 gr persuna

4 cehna bijelog luka

so, biber, crvena paprika po ukusu

1/2 cup temeljca od piletine

Sos:

100 gr grckog jogurta

80 gr mladog sira

1 kasika kecapa ili bbq sosa\

3 kasike vode od kiselih krastavaca

1 kasika senfa

1 mala kasikica agava sirupa

so, biber po ukusu

Piletina treba da je blago zaledjena. Isjeci je veoma sitno, sto sitnije mozete Dodati sitno sjeckano povrce, pa zaciniti po ukusu. 

Peci na maslinovom ulju da fino porumeni sa obadvije strane. Dodati temeljac, poklopiti pa kuhati da dostigne unutrasnju temperaturu od 175 F. 

Ako zelite mozete dodati krisku topivog sira i ostaviti u tavi dok se sir ne otopi. 

U medjuvemenu dodati sve sastojke u blender i napraviti sos 

Posluziti na brios hljebu za burgere, dodati salatu, paradajz i sos. 

Moze i uz prilog od buranije. Kod mene je bila zamrznuta, kuhala na pilecem temeljcu oko 7-9 minuta, odlila temeljac pa doprzila na maslinovom ulju uz zacine i isjeckanu cehnu bijelog luka. 

Brownies od slatkog krompira - vegan

Potrebni sastojci za lim 8x8 (budu tanki, ako zelite deblje povecajte duplo

500 gr slatkog krompira (skuhan i izgnjecen)

1 cup bademovog brasna

1 cup kakao 

1/2 cup maple sirup

1/2 cup otopljenog kokosovog ulja

1/2 praska za pecivo

prstohvat soli

1 vanila

opcionalno extra dark cokolada, nuts, nut buter, itd

Sve izmijesiti nije bitno kojim redom i staviti u lim 8x8 koji ste prethodno premazali kokosovim uljem i posuli bademovim brasnom. Peci u prethodno zagrijanoj rerni 40tak minuta na 350.

Apsolutno odlicni!

Healthy Banana bread (Slatki hljeb sa bananama i brasnom od badema)

Scroll down for English:

I prije sam pravila gluten free banana bread ali ovaj mi je posebno fin.

Sastojci:

4 jaja
3 banana srednje velicine, da su dobro zrele
1 soljica mala za kafu kososovog mlijeka
1 soljica ili manje meda
1 kasika vanile
2 kasikice sode bikarbone
1/4 cup coconut oil
1 kasikica cimeta
1/2 kasikice soli
2 solje od bijele kafe bademova brasna (mljeveni badem)
po zelji sjeckanih oraha

Uputa:

Jaja, banana, med, I vanilu umutiti u pjenastu masu. Dodati suhe sastojke I lagano izmijesati. Peci na 350F 35 minuta. Uzivajte u ovom finom desertu!

Ingredients:

4 eggs
3 medium overly ripe bananas, mashed
1/4 cup honey
1/4 cup coconut milk
1 tbsp. vanilla extract
2 tsp baking soda
2 1/4 cups almond meal
1/2 tsp sea salt
1/2 tsp cinnamon
some walnuts or pecans - option
1/4 cup oil oil - optional

Instruction:

1. Preheat oven to 350 degrees F
2. In a bowl, mix eggs, banana, honey, coconut milk, and vanilla.
3. In a separate bowl, combine the remaining ingredients.
4. Combine both mixtures and stir until well incorporated.
5. Grease a bread pan and pour in batter. Bake for 35-50 minutes

Enjoy!