super brzi hrskavi skones

Gotovi za svega 15 minuta.

Potrebni sastojci:

2 cups brasna za kolace (cup 240 ml)

4 kasike putera (half stick)

kasikica soli

kasika praska za pecivo

1/2 cups jogurta, kefira ili mlacenice

1 jaje

Ukljuciti airfryer na 400 na bake opciju da se ugrije.

Brasno prosijati 2 puta sa praskom i soli.

Puter treba biti leden iz frizidera, isjeckati ga na najmanje kockice ili izrendati na rende. 

Umijesiti ga rukama u brasno da se dobije masa kao pjesak. 

Pomijesati 1 jaje sa 1/2 cup jogurta pa umijesiti tijesto. Ne treba ga mijesiti previse. 

Razviti na oko 1.5 inch debljine pa prerezati na 8 dijelova (moze se i kalupom za kolace izrezivati da budu okrugli.

Peci 10 minuta na 400 F. 

Ova kolicina je dovoljna za troje za dorucak. 

Prijatno!

Biskviti sa sourdough starterom iz airfryer (ili rerne)

 

Potrebno:

2 cups brasna

1 kasikica soli (najmanja)

1 kasikica secera

2 kasikica praska za pecivo

3/4 kasikice sode bikarbone

1/2 cup putera zaledjenog pa izrendanog

1 cup sourdough startera

1/2 cup jogurta, kefira ili butter milk

Rernu ukljuciti na 450, ili airfryer na 375.

Dodati sve suhe sastojke u brasno, pa izrendati 1/2 cup ili jedan stick putera. 

Pomijesati sourdough starter sa kefirom pa dodati u suhe sastojke. Mijesiti tek toliko da se sastojci sjedine, pazeci da se ne premijesi previse. 

Modlom za biskvite (okrugla modla za okrugle kolacice moze se koristiti), isjecati biskvite i redati jedan do drugog u lim prestrt papirom za pecenje. 

Peci 12-15 minuta, (provjeriti posle 12) i jesti dok su vruci. Kod nas za dorucak sa krem sirom, puterom i dzemom sa medom!

Prijatno.