Pohovana piletina iz rerne i tikvice

 

Oko 2 tikvice po osobi, 1/2 šalice parmezan sira i 1/2 cup panko mrvica. Zacini i ulje po zelji, peci na 395 oko 12 minuta.

Karabataci i njoki

 

Karabataci:

bijeli luk

cumin

crvena paprika

chilli

so

biber

maslinovo ulje

Njoki:
pumpkin pire

bijeli luk 2 chehne

sage (kadulja)

so

biber

bijeli luk u prahu

muskatni orascic

vrhnje za kuhanje

pileci temeljac

po zelji parmezan

Bokchoy

 Predivan side dish

Prepoloviti pa ostaviti u vodi desetak minuta u slucaju da ima prljavstine da se fino otkiseli, preprati pod mlazom vode i ostaviti u kolander da se iscijedi. Potom otresati vodu i ostaviti na ubrus da se prosusi. 

U tavi ugrijati malo ulja, pa ubacivati bokchoy i prziti minut dva sa svake strane na srednjoj temperaturi. 

Vaditi u zdjelu sa poklopcem pa nastaviti prziti dok cijela kolicina nije uprzena. Po potrebi dodavati ulje. 

Kad smo zavrsili sa przenjem, u tavu dodati dvije kasike soy sosa, pola iscjedjene limete, kasiku octa od rize, kasiku ulja od susama i kasiku siracha sosa. Ostaviti da vri minutu pa preliti preko bokchoy. Posuti preprzenim sjemenkama susama.

Uzivati u ovom divnom i zdravom povrcu!

Buranija u beshamel sosu

Potrebni sastojci:

1 kg buranije

2 - 3 kasike putera

2 kasike brasna (ne prepune)

1/2 cup seri vino za kuhanje (cup je 235 ml)

3 cups vrhnja (half and half) ili pola vrhnje pola mlijeko

1 cup rendane gaude sira

so, biber, muskatni orascic, bijeli luk u prahu

1 pakovanje suhih gljive 

Za luk:

1 velika glavica luka

1 kasika brasna

so, biber, crvena paprika

Pola kolicine vrhnje staviti na ringlu pa dodati gljive. Dovesti do vrenja, skinuti sa ringle i ostaviti sa strane. Buraniju ocistiti pa obariti na 3 minute. Staviti u vodu sa ledom da ne izgubi boju. 

Gljive i vrhnje staviti u blender pa blendati da se gljive samelju.

U serpi rastopiti puter, pa dodati brasno i prziti tek toliko da zamirise ali ne promijeni boju.

Uliti vino, mijesati da se izjednaci pa dodati cijelu kolicinu vrhnja. 

Dodati zacine i mijesati da dobijemo finu smjesu. Ako je pregusto dodati jos vrnja ili mlijeka.

Dodati pola kolicine sira.

Na dno posude koja moze u rernu staviti nekoliko kasika sosa. Preko staviti pola buranije. Preliti sosom pa dodati preostalu buraniju. Preliti ostatkom sosa i preostalim sirom.

Peci na 350 F 45 minuta. Ako pocne rumeniti prekriti folijom, i nastaviti peci. 

U medjuvremenu oguliti luk, pomijesati brasno i zacine pa dodati luk u smjesu. 

U tavi ugrijati ulje, dodati luk i prziti do rumene boje. 

Kad je buranija gotova posuti po povrsini przeni luk. 

Prijatno!

 

cips od prokelja

zapecene mahune u besamelu

Toasted sweet potato - Slatki krompir iz tostera

For Bosnian scroll down. Recept na bosanskom je na dnu stranice


Recepie for toasted sweet potato is going crazy over the internet. This morning my friend Kristina and I were discussing is it really good recipe or not. I promised that I will try ASAP, because we really love sweet potato.

It came out really nice. Crispy outside and soft and sweet inside.

Just cut sweet potato in 1/4 " slices and toast it 4 times on longest in the toaster.

Serve with favorite dip or just as snack with nothing.

Kristina Butt, moja cool prijateljica smo danas razmisljali jeli ovaj recept dobar ili ne, jer je jako popularan on internet. Recept je savrsen, slobodno isprobajte ako volite slatki krompir.

Znaci potrebno je samo dobro oprati slatki krompir I isjeci ga u snite malo deblje od pola centimetra ili 1/4 ". Peci u tosteru 4 minuta na najduzem intervalu. Posluziti po zelji, sa dipom ili kao snack.