Wednesday, September 8, 2021

Becka Snicla

Bas cesto pravimo Becku sniclu, jer obadvoje je volimo, ali nikako da postavim sliku i recept. Nista novo i komplikovano, a ipak super ukusan klasik.




Po osobi potrebna jedna teleca snicla

od zacina so i biber


Za pohanje:

1 solja mrvice koje su vec zacinjene

2 jaja 

1/2 solje brasnja

Ulje za przenje, u zavisnosti od posude u kojoj se prze, da bar bude 2 prsta ulja


Meso istucite batom da bas bude tanko.


Meso  prvo uvaljati u brasno, pa jaja, pa onda obilno presuti i uvaljati u mrvice. Ponoviti postupak, jaja, pa prezla. Zalijepiti sto vise mrvica, da ne bude ni malo vlazno od jaja.


Prziti u srednje zagrijanom ulju, paziti da ne bude prevruce na ne zagori. 


Posluziti uz omiljeni prilog, mi bas volimo sos od gljiva i pomfrit. 


Prijatno!


Tuesday, August 24, 2021

Passion fruit Mojito

Absolutely delicious cocktails where passion fruit brings mojito to completely new level. Thank you Ari!





1 oz lime juice

2 oz passion fruit (pulp and seeds) or passion fruit juice

3 oz club soda

1 oz white or light rum

6 mint leaves

1 tbs sugar (in case you use fruit syrup omit sugar)

handful of crushed ice

lime wedges and mint leaves for garnish





Muddle mint leaves with sugar and fruit in toll glas.


Add crushed ice and rum and soda. Garnish with lime wedges and mint leaves. Serve immediately. Cheers!


"Sterani" ili slagani sareni burek

 Mi svi u kuci volimo sareni burek, bilo da je motan u puzeve ili da je slagan. Ali ljetos kad smo bili u Bosni jeli smo ga bas cesto za ljubav tate mog muza koji ga zaista obozava. Kupovali smo ga u obliznjoj pekari i nije bas bio dobar kao onaj ispod saca u Kozarcu, ali je bio omiljen od strane naseg oca, pa smo ga jeli njemu za ljubav. Meni je moj domaci slagani burek bolji nego iz pekare,  veoma ukusan i prilicito brz za napraviti. Ova kolicina je dovoljna da nahrani 5-6 ljudi uz prethodnu supu naravno, a kolicina se moze smanjiti ili povecati po potrebi. 




Potrebni sastojci su:

Kore: Oko 400 gr brasna, so i voda. Detaljnu izradu kora za domace pite mozete naci ovdje

Nadjev: 500 gr fasiranog mesa, cetiri odsrednja krompira, so,  biber, bieli luk, malo ulja

Za premazivanje: puter

Premaz na kraju: zumance i nesto lanenih ili susamovih sjemenki

Ja zaista nisam mjerila u gram sastojke, jer pitu pravim cesto, pa znam otprilike koliko mi je potreno brasna i nadjeva za pitu. Vi napravite po svom ukusu, jer nadjeva moze biti vise ili manje u odnosu na kore. 

Zamjesiti kore, podijelite na 4 dijela, pa ih premazati uljem i pokriti prozirnom folijom. Ostviti da odstoje dok vi pripremite nadjev i puter za premazivanje. Ja sam koristila najveci lim od moje rerne. 

Rernu ukljucite na 425/230 C

Razvaljajte jufku sto vise mozete pa je malo poprskajte puterom. Ako ostavite jos koji momenat da stoji moci ce se dodatno razvuci. Uzmite cetvrtinu nadjeva pa ga rasporedite po razvucenoj kori. 


Koru preklopite prema sredini sa obadvije strane



Premazite preklopljene strane pa ih previjte 3-4 puta. 


Previte jos jednom, pa stavite u lim. Na kraju premazite puterom i zumancom, i pospite susamom ili lanom. Stavite u vrelu rernu da se pece. 



Peci 35 minuta. Ja sam ostvila jos 5 minuta u iskljucenoj i otvorenoj rerni da malo omeksa ali nije potrebno. 


Isjecite u trake zeljene velicine i uzivajte sa jogurtom ili kefirom, ili salatom....


Prijatno!









Saturday, August 21, 2021

Brza pogaca

 Ovu brzu pogacu mozete imati na stolu doslovice za 45 minuta, sastojci vec u kuci, bez miksera i posebnog mijesenja. Super mekana i fina, za dorucak ili veceru!




Potrebni sastojci!

300 gr brasna

1 kasikica soli

1 prasak za pecivo

3 jaja

150 gr mlijeka

75 gr ulja

180 gr kiselog mlijeka, grckog jogurta ili kefira





Pomijesati brasno, so i prasak pa dodati ostale sastojke. Umijesiti tek toliko da se svi sasstojci sjedine. Ostaviti da odstoji dok se rerna ugrije na 390/200C.


Lim je najbolje grijati zajedno sa rernom, pa kad je ugrijan premazati pazljivo uljem ili maslacem pa sasuti smjesu. 

Tijesto mozete premazati zumancem i posuti susamom ali nije neophodno. 


Peci tacno 30 minuta. Lim je mali za kore za kolace. Veci lim pogaca bude tanja. 





Prijatno!


Monday, June 14, 2021

Coco Loco Float

 potrebni sastojci:


Coco Loco sladoled:

1 konserva cream of coconut

1 konserva coconut cream

Staviti u ice cream maker i postupiti po uputama proizvodjaca masine.


Staviti scoop sladoleda u casu pa preliti omiljenim likerom. 

Do sada sam isprobala sa Baileyes od jagode, kokosa i sa Godivinim cokoladnim likerom, ne znam koja mi je kombinacija bolja. 








Cin cin, uzdravlje!

Sunday, June 13, 2021

Margarita sa jagodama

 Naravno, ovaj divni sok se moze posluziti za rashladjenje bez da se dodaje tekila ili vec pripremljen mix za margaritu, u svakom slucaju, dobijete divan dezert i pice u obadva slucaja:




Potrebni sastojci:

1 cup smrznutih jagoda

2 kasike soka od limete

2 kasike triple sec (izostaviti za sok opciju)

2 kasike agava sirupa

1 casa leda

2 dl margarite ili 2 oz tekile ili 2 dl soka od limuna


Sve staviti u blender i izmutiti dok dobiete pire


Margartu servrati u pripremljenim casama, sa rubom umocenim u lime juice pa u so





Prijatno!

Friday, June 11, 2021

Raspberry champagne sorbet love

 Ovaj divni desert/pice sam napravila za nekih 10 minuta. Kad vam neko dolazi na veceru a nemate vremena za desert komotno mozete da napravite ovo. Za djecu sa prelivom od bijele cokolade, za odrasle sa prelivom od sampanjca. Najbolje onog rozog, a moze i nekog drugog, ne smeta.





Potrebni sastojci:

2 pakovanja malina smrznutih

3 kasike agava sirupa ili zasladjivaca po svom izbroru

1 dl sampanjca za odasle

ili ganaz ili preliv od bijele cokolade za djecu


2 pakovana smrznutih malina stavite u food procesor ili vitamix zajedno sa 3 kasike agava sirupa i pola case vode. Mjere ovdje zaista ne igraju preveliku ulogu, sve je odoka. Mutite povremeno mjesajuci da se podjednako umutu. Dobicete smjesu kao za sorbet.

Stavite u svaku casu ili zdjelicu po jedan skup a potom servirajte sa sampanjcom ili ganazom ili sa sirupom od bijele cokolade.





Prijatno!