Jednom rijecju, predivna pita od sljiva, brza i super ukusna!
Potrebni sastojci:
oko 800 gr sljiva, ocistiti od kostica, ali polovice ostaviti zajedno
220 gr brasna
120 gr secera
1 prasak za pecivo
180 gr putera (omeksalog)
1 vanilin
korica limuna
prstohvat soli
3 jaja
za sourdough verziju dodati 180 gr sourdough startera, umjesto 3 jaja staviti jedno zumance i jedno citavo jaje
za posip:
75 gr secera
75 gr putera (iz frizidera
150 gr brasna
Pomijesati brasno, secer prasak za pecivo, vanilin secer i so, pa u to dodati puter. na laganoj brzini mutiti u stand mikseru. kad se dobije mrvicasta masa dodati 3 jaja. Sve staviti u kalup pa preko staviti ociscene sljive, tako da u sredini bude najvise kako bi se dobio ovakav presjek.
Potom staviti secer, brasno i puter, pa sve polagano mijesati da se dobije mrvicasta smjesa. Posuti preko sljiva, tako da na krajevima bude najvise.
Peci u zagrijanoj rerni na 180/355 narednih 55 minuta. Sluziti toplo sa sladoledom ili ohladjeno posuti sa secerom u prahu!
Prijatno!
