Brisket iz rerne sa lukom

 

potrebni sasojci;

brisket 2-3 kg

1 kesica gotove supe od luka

3 glavice luka

ulje, so,  biber, paprika, bijeli i crni luk u prahu

3 cups paradajz sosa

po zelji Worchester i soj sos

1.5 cups crnog vina

brisket preprziti da fino porumeni 

staviti u lim za pecenje, pa dodati sve sastojke. pokriti folijom i peci pola sata na 350 F. Smanjiti na 275pa peci narednih 6-7 sati u zavisnosti od velcine brisketa

Meso izvaditi i ostaviti da se ohladi. Isjeci pa vratiti u sos.

Brisket je bolji sljedeci dan! Posluziti uz rizu, pire krompir, mac and cheese itd.

Prijatno! 

Beef short ribs in slow cooker, govedja rebra kuahna u slow cookeru...

Predivno, topi se... servirani uz pastu...

 

2 pakovanja short ribs, kod nas dodje 4 u pakovanju, I podjeljeni su u pojedinacne porcije.

1 kasikica soli, bibera, ljute paprika

1 kasika majoneze, senfa

1 soljica paradajz sosa, pola soljice vina, dvije tri kasike rise vinegar

Pokriti I kuhati na slow 4-6 sati.

Gotovo zapeci u rerni nekoliko minuta na broil.

Kad je meso gotovo u preostalom sosu skuhati pastu. Ja sam dodala direktno u slow cooker I kuhala nekih petnaestak minuta na high. Ostane fina I aldante. Prijatno!


Super divno I mirisno...