Piletina na madjarski

 

potrebni sastojci:

4 pilece noge

1 glavica luka

4 cehna bijelog luka

3 kasike ulja

zacini za piletinu

1 cup paradajz sosa

1/2 cup pileceg temeljca

1/2 cup kisele pavlake

Izrada:

Luk proprziti na ulju, dodati bijeli luk desetak sekundi, pa na to i piletinu. Prziti sa obadvije strane da fino porumeni.

Ukljuciti rernu (airfryer) na 400 F. Kad je piletina porumenila staviti je u lim, pa posuti paradajz sosom i pilecim temeljcem. 

Peci 20tak minuta. 

Izvaditi pilece noge pa u sos dodati kiselo vrhnje. Ostaviti da prevri, pa na to dodati i noge. 

Servirati sa pastom, rizom ili po vasem ukusu.

Ja sam pravila u airfryer, na 400 F. tako sto sam zacinila piletinu, narezala luk na krupno i dodala bijeli luk. Pekla 15 - 20 minuta da fino porumeni,  pa dodala sos.  Pekla jos 25 minuta na 350 F. Vrnje nisam stavljala. 

Bilo je super ukusno. 

Prijatno!

Taco smashburger in tortilla

 

Jambalaya

 Divan i lagan recept, najbolji dio je sto moze da se pravi kao one pot meal, medjutim kod mene danas je riza bila servirana posebno. Ako zelite zajedno, posto se iskuha piletina, dodajte rizu, pa potom komasice i shrimp. 

Potrebni sastojci:

1 pound shrimp

1 pound pilecih prsa

kobasica po zelji

glavica luka

3 cehna bijelog luka

1 paprika

1 stalak celera

3-4 paradajza

2 cups salse

1 cup marinara sauce 

po potrebi dodati pileci temeljac ili bujon ako koristite, da se pojaca okus. 

umjesto paradajza, salse i marinare moze se koristiti paradajz iz konzerve

persun 

so,  biber, old bay seasoning, oregano, thyme, cayenne pepper, cajun seasoning (bijeli i crni luk u prahu, so, thyme, crvena paprika, cayenne pepper, italian seasoning), ulje

Piletinu izrezati na kockice pa  preprziti sa crnim lukom, dodati bijeli, prziti desetak sekundi pa dodati paradajz sos i zacine i povrce. 

Ako se kuha u instant pot zatvoriti i prokuhati 5-7 minuta. 

Otvoriti pretis (instant pot) pa dodati kobasice izrezane na kolutove i shrimp. 

Kod mene su bile telece kranjske. 

Prokuhati da se svi zacini prozmu pa dodati persun. 

Rizu skuhati posebno pa sluziti sa Jambolayom. 

Kukuruzni uljevak

 

Potrebni sastojci:

300 ml jogurta, kefira ili mlijeka

100 gr kajmaka, pavlake ili milerama

4 jaja

1 dl ulja

300 gr kukuruznog brasna (ne palente)

1 prasak za pecivo

kasikica soli

Umutiti sve mokre sastojke pa polako dodati suhe. Umijesiti sve u finu smjesu pa ostaviti da stoji dok se rerna ne ugrije. 

Peceno na 400 F/200 C u convenction oven 20tak minuta (oko pola sata u regularnoj rerni).

Premazati kiselim vrhnjem ili kajmakom. Predivan, socan i vazdusast kao kolac!

Uz solju jogurta ili kefira lagan dorucak, i uz prethodnu jaku supu od piletine i tarhane moze biti i rucak!

Prijatno!