Super zdrava salata sa piletinom, pastom i mocarela sirom

Neki dan smo pravili salatu sa preljevom od lime juice, maslinovim uljem i cilantrom i jako nam se dopala pa sam odlucila da probam jos neku sa tim preljevom. Inace isti preljev koristim za mango salsu koju obavezno pravim uz losos i izuzetno nam se dopada.

Potrebni sastojci:

1 glavica luka
1 krasstavac
1 paradajz
1 malo pakovanje mocarela sira oko 100 gr
1 saka oliva
oko 100 gr kuhane paste (ili po vasoj zelji)
oko 200 gr piletine
1 avokado
4 kasike na rezance isjeckanih pecenih kiselih paprika
3-4 kasike sjeckanog cilantra
maslinovo ulje i so po vasem ukusu
2 soka od lime
2-3 kasike jabukovog octa

Meso preprzite na maslinovu ulju, zacinjeno solju, bijelim lukom, i kayen biberom.

Stavite pastu da se kuha

Svo povrce polako isjeckajte na kockice, olive ostavite cijele.

Iscijedite lime.

Do sad se meso isprzilo, pa ga isjeckajte na kockice i ostavite da se prohladi.

I pasta bi trebala vec biti gotova, pa je preperite ledenom vodom da je rashladite.

Sve stavite u zdjelu za salatu.

Izmjesajte ulje, so, jabukov ocat i lime juice i prelijte preko salate.

Ostavite da se dodatno rashladi, ili sluzite odmah.

Prijatno!