Zeleni caj

 

 

Odlican kao sredstvo za ciscenje cijelog organizma, borbi protiv povisenog kolesterola i viska kilograma.

 

Napraviti 1 litar zelenog caja po uputstvu proizvodjaca. Ja sam koristila zeleni Matcha caj koji je meni najomiljeniji od svih cajeva.

 

Skuhati 2 solje jaceg caja od svjeze ili suhe nane i dodati u zeleni caj. Izrezati nekoliko kriski limuna, limete ili narance ili svega zajedno. Dodati u caj, a ostatak limuna, limete ili narance iscijediti u caj.

 

Ostaviti do ujutru da se svi okusu prozmu. Ova kolicina bi trebala biti dovoljna za dvije osobe za naredni dan. Caj je veoma osvjezavajuci i veoma ukusan. Mozete dodati med po zelji. Ja sam u svoj dodala ukuhani ekstrakt od stivije koji sam sama pravila.

Salmon cake (pljeskavice od lososa)

 

Ove snicle od lososa su zaista divne. Probajte obavezno. Umjesto lososa vjerovatno mozete koriwstiti i neku drugu vrstu ribe, a sa mesom rakova je posebno fino. Ja sam koristila ostatke lososa koji sam pekla u rerni sa malo ulja, soli i bibera, tako da su snicle bile gotove za par minuta.

 

 

 

 

Potrebno za 2 osobe:

 

200 gr lososa

1/2 kasike mrvica od hljeba (ovaj put sam koristila Panko)

1/2 kasike majoneze

1 jaje

1/4 kasike senfa

1/4 male kasikice senfa u prahu

1/2  kasika ajvara ili pimento sos (ako je ljut onda smanjiti kolicinu

1 kasika sjeckanog persina

1 kasika limunova soka

so i biber po ukusu (ako ste koristili ostatke i ne treba bas puno zacina)

 

 

 

Ukljucite gril da se grije na najjacu temperaturu. Meso rastresite viljuskom veoma lagano, nemojte ga previse usitiniti, izgleda puno ljepse. Dodati sve ostale sastojke i lagano mijesati tek da se sastojci sjedine. Pravite pljeskavice i stavljajte na ugrijan gril, koji ste blago premazali uljem po izboru.

Peci nekoliko minuta sa svake strane, tek da se meso ugrije (140 F), obzirom da je meso vec peceno, nije potrebno ga peci jos jednom, samo ugrijati na sigurnu temperaturu. Posluziti sa omiljenom salatom ili kao sandvic. Veoma su ukusni i socni.

Pica sa patlidzanom

 

Ako ste na dijeti, ili ne jedete tijesta iz bilo kojeg razloga ova pica je fantasticna opcija za vas. Ja sam svoju pekla u tavi, ali moze da se pece i u rerni. Koristila sam sta sam imala u kuci u tom momentu. Za ne povjerovati ali izbor mesa je pao na kokosiju pastetu, naravno za mene Argeta je prvi i zadnji izbor bilo koje pastete. Imala sam chedar sir i svjezu mozarelu. Kao sos mi je posluzila marinera koju sam otvorila dan ranije i nije mi se dolo praviti domaci sos, jer je ovaj bio zaista jako ukusan, a i bila sam prilicito gladna kad sam dosla sa posla, tako da je moja pica bila gotova za svega 15tak minuta.

Fantazija okusa, probajte obavezno.

 Potrebno:
1 patlidzan malo veci kako bi vam pica izgledala bogatije
100 grama mocarele svjeze
50 gr zutog topivog sira
100 gr mesa po izgoru
od zacina su potrebni so, bibier, bajcina dusica, timijan, bosiljak i po zelji bijeli luk u prahu.
2-3 kasike ulja za przenje
parmezan sir i nekoliko kapi ulja od crnih tartufa (izbor).

 

Isjeci patlidzan u deblje reznjeve, posoliti obilato i ostaviti da odstoji oko pola sata. Oprati so i posusiti patlidzan. Staviti u tavu na zagrijano ulje i prziti 5-7 minuta dok patlidjan ne pocne rumeniti. Okrenuti ga i posuti obilato oreganom. Premazati sosom od paradajza po izboru, pa staviti nadjev po zelji. Ponovo posuti svjezim oreganom, bosiljkom, timijanom i pokriti tavu poklopcem. Ostaviti 7-8 minuta na srednjoj temperaturi da se patlidjan ispece a sir otopi.

Naribati parmezan i pokapati sa nekoliko kapi uljem od crnih tartufa. Uzivajte u ovom divnom predjelu, koje je meni posluzilo kao glavni obrok.

Paprike sa krompirom

 

Paprike iz rerne, punjene krompirom su jedno od onih finih starinskih jela. Nama su sasvim dovoljne za rucak ili veceru uz obavezni kajmak ili pavlaku.

 

 

 

 

Kad pravim paprike punjene krompirom orijentisem se po broju i velicini paprike. Ako odlucim da pravim sa 6 paprika, onda bih izabrala skoro iste velicine ili malo manji krompir, znaci isti broj krompira kao i paprika. Od zacina upotrebim: so i biber, zatim izrendam veliku glavicu luka i 3-4 cesna bijelog luka. Persin mi je obavezan. Jos dodati 1/2 dl ulja u krompir i ostaviti 1/2 dl za podmazati tepsiju i premazati paprike da bolje porumene.

 

Paprike se ociste i operu okolo i unutra i ostave da okapaju. Krompir se izriba na srednjem ribezu, ni sitno ni krupno (ili na vecem ako nema srednjeg) zacini, pa se paprike napune krompirom do vrha.

 

Ako ima viska krompira nista zato, krompir pecen izmadju paprika je cak i ukusniji nego onaj u paprikama. Premazati sa uljem i dodati 2 dl vode, poklopiti folijom i peci 1/2 sata na 220 C (440 F). Otkriti foliju i ostaviti jos 20 minuta do 1/2 sata da fino porumene. I to je to, jednostavno a veoma ukusno.

 

Servirati uz paradajz i kajmak ili pavlaku. 

Supa sa cuftama



Cokoladne praline sa ljutom paprikom i ganazom od meda (Hot Honey melting moments)

Lyrics

Hurmadzici sa cokoladom/hurmasice, hurmice, brdarice/dudovi

Cokoladna carolija...