Ayden's 3rd birthday party

Ayeden is 3 now. And he had a great party. There is so many photos, but I am posting some that I like most.

Knedle sa sljivama

Jednom godisnje ovdje kod nas dodju sljive. Lice na nase dole, ali po ukusu nisu ni blizu. Moj muz je birao jednu po jednu da budu fine I zrele, I iako su bile mekane I reklo bi se socne, ipak nedovoljno su bile zrele za knedle.

Bez obzira mi smo bas uzivali u njima.

Potrebni sastojci:

1.2 kg ili 6 manjih krompira
2 jajeta
300 gr brasna
1 kasika soli (podijeljena na vodu I tijesto)
100 gr secera
15tak veoma zrelih sljiva
3 kasike ulja
1 vrhom kasiku punu masla
2 solje prezle

Krompir skuhati (ja kuham u ljusci ali I ne mora). Protjerati kroz presu I ostaviti da se ohladi dok vi spremite ostalo.

Sljive oprati I ocistiti od kostica.

Staviti 2-3 litra vode da prokuha


Preprziti prezlu na ulju I maslu da fino porumeni

U sredinu propasiranog krompira dodati dva jaja I dvije kasike ulja. Polako dodavati brasno I umijesiti u tijesto. Malo ce se lijepiti ali to ne smeta, knedle ce biti jos bolje.

Veoma malo vlaznim rukama otkidati tijesto I u sredinu staviti ociscenu sljivu. U sred sljive stavite kasikicu secera, u zavisnosti koliko su knedle slatke.

Napravite kuhlicu oko sljive I odmah stavljajte u kljucalu vodu. Svaki put operate ruke I pravite knedle nanovo.

Kad knedle isplivaju na povrsinu stavite ih u proprzenu prezlu. 

Kad ste sve knedle zavrsili, jos blago proprzite ih na prezli.

Pospite secerom I uzivajte!

Prijatno.

Piletina pecena u rerni i kuskus kao prilog

Nasa omiljena piletina je svakako ona pecena u rerni. Danas za prilog I kuskus....

Ovo mi je najjednostavniji a ujedno I najfiniji nacin spremanja piletine. Piletinu posoliti I dodati malo ljute I slatke paprike okolo. Pored pileta izrezati bijeli I crni luk. Preliti uljem I peci na 430 F. Posle pola sata poceti preljevati sopstvenim sokom svakih deset minuta. Gotovo je kad porumeni po vasem ukusu.

 Kuskus je svakako lagano pripremiti, I kad je pile vec peceno poceti spremati kuskus. Za cetiri osobe vam je potrebno dvije case od 2 dl kuskusa, 2 dl vode, soli po ukusu I  1 kasika masla ili putera.

Provreti vodu sa solju I puterom pa dodati kuskus. Smanjiti na nisku temperature pa lagano mijesati oko pet minuta da se kuskus fino ukuha ali da se ne raspadne.

Urezati persin, jednu narandju, na kockice pola paradajza I preliti sokom od pecenja.

Prijatno!