Salsbury stake

 

Za stake:

750-1 kg fasiranog mesa

1/2 glavice luka

3 cehna bijelog luka

1/3 cup panko bread crumbs

1 jaje

1 1/2 kasikica Worcestershire sauce 

2 ksike majoneze

1 kasikica soli

1/2 kasikice crnog bibera

1 1/2 tsp italijanskog zacina

1 kasika kecapa

1 kasika mlijeka

2 kasikice senfa

ulje za przenje (ili isprziti na rostilju

Za gravy:

1/2 glavice crnog luka

2 cehna bijelog

1 kasika putera

8 oz gljiva

2 kasike brasna

2 cups broth (ili mjesavina voda broth pola pola)

1/2 kasikice Worcestershire sauce

1/2 kasikice senfa

2 kasike kecapa

1/4 kasikice soli

biber po ukusu