Brze palacinke

Za ove palacinke nema cekanja, umijesiti I peci odmah...  

 

 

 

Sastojci:

 

1 solja brasna

1 solja mlijeka

1 solja pepsi kole, ili neke druge sode

3 jaja

1 vanilin

nastrugana korica limuna ili narance

prstohvat soli

 

Izrada:

 

Pripremiti tavu u kojoj se ne lijepi ili ukljuciti pekac za palacinke da se grije. Umijesiti mjeru mlijeka sa tri jaja (ja sam koristila mjericu od 2.5 dl). Dodati brasno i mikserom umijesiti glatko tijesto. Dodati vanilu i malcice soli. Dodavati pepsi i polagano mutiti da dobijemo finu glatku smjesu.

 



Do tad se vec pekac  ugrijao. Premazati papirom koji smo natopili u ulje. Staviti prvu palacinku da se pece. Cokoladu topiti u mikrovalnoj u intervalima od 30 sekundi. Po zelji dodati malo vrhnja za kuhanje. Premazivati pecene palacinke cokoladom. Posuti cimetom koji smo pomijesali sa kristal secerom i cokoladnim suzama. Po zelji dodati meda po vrhu