Raspucani kolacici (chocolate crincle cookies)

 

Ovi kolacici su veoma dekorativni, ukusni i brzi za napraviti. Namirnice sigurno imate na dohvat ruke.

 

 

Potrebni sastojci:

 

1/2 cup putera ( 1 stick - 115 gr)

2 cups secera (400 gr)

4 jaja

1 vanila ili kasikica tecne vanile

2 cups brasna (280 gr)

1 cup kakaa (140 gr)

2 tsp (male kasikice) praska za pecivo oko 8 gr

prstohvat soli

 

Za uvaljti kolacice:

1/4 cup (100 gr) kristal secera

1/2 cup (180 gr) secera u prahu

 

Ugrijati rernu na 180 C (350F). Pripremiti lim za pecenje tako da ga oblozite pergamentom i lagano nauljite. Prosijati kakao, brasno prasak za pecivo i so. Miksati puter, secer i vanilu da dobijete pjenstu masu. Dodavati jedno po jedno jaje miksajuci izmedju svakog dodavanja da se masa ujednaci. Na kraju dodati brasno i mijesiti tek toliko da se masa fino sjedini.

 

Ostavite masu u frizider pokrivenu providnom folijom oko pola sata. Kasikom za sladoled uzimajte kugle i stavljajte u kristal secer, uvaljajte if fino okolo i onda u secer u prahu. Otresite visak secera.

 

Peci 8-10 minuta nikako duze. Uzivati u toplim i hladnim, jednako su fini i sljedeci dan.