Sastojci:
100 gr kukuruznog brasna
270 gr ostrog brasna (moze sve meko, ili svenamjensko, ako nemate ostro)
175 gr mekog brasna
30 gr svjezeg kvasca
3 kasike ulja
100 ml jogurta
200 ml mlijeka
2 kasike secera
1 kasika soli
1/4 kasikice kurkume
1 jaje
Nadjev:
50 gr omeksalog maslaca ( maslac rasporediti po razvaljanoj pogaci nacumicno)
Preljev:
50 gr otopljenog putera
50 gr jogurta
1 kasika kukuruznog griza
1 zutanjak
I jos kukuruznog griza za posipanje pogace.
Umijesiti pogacu i ostaviti da nadolazi najmanje pola sata do jedan sat.
Razvuci u sto vecu koru pa premazati navedenim nadjvom, i preliti puterom i jogurtom.
Preljevom premzati cijelu razvucenu pogacu, ostaviti nekoliko kasika da se premaze pogaca prije pecenja.
Uviti u puz i ostaviti u lim u kojem ce se peci.
Ostaviti da nadodje. Premazati preostalim nadjevom.
Peci na 400 F oko 35 minuta. Temperatura treba biti oko 210 F unutra pogace.
Prijatno!
No comments:
Post a Comment