Brza pogaca sa ostatcima sourdough startera

Predivna brza pogaca sa ostatcima sourdough startera. 45 minuta I imate je na stolu, ili cak I manje

Potrebni sastojci:

510 gr brasna

11 gr soli

1 kasikica sode

1 kasika secera

1 kasika praska za pecivo

170 gr sourdough startera

140 gr jogurta, mlijeka, kefira

140 gr vode

60 gr putera

Pomijesati mlijeko vodu I starter (puter ne). Dodati suhe sastoje pa umijesiti tek da se sastojci spoje.

Staviti na radnu plocu, I umijesiti ugrubo, tek nekoliko puta, paziti da se ne mijesa predugo, tek pet sest folds.

Pripremiti lim 9" dijametar 22-23 cm I obloziti papirom.

Umijeseno tijesto podijeliti na pola, pa svaku polovinu na 4 dijela.

Polako prebaciti u lim I preliti rastopljenim puterom.

Peci na 425 - 220 dvadesetak minuta. Ako nije porumenila po vasem ukusu, ukljucite gornji grijac na najacu temperature I pecite 1-2 minute duze.

Prijatno!