Irmak halva: 45 ml putera, 100 gr semolina ili griza, 400 ml mlijeka I 65 gr secera. Po zelji mogu se dodati bademi pet minuta prije nego se halva zalije. Prziti semolina ili griz na puteru dok ne dobije rumenu boju. Zaliti mlijekom I dodati odmah secer. Mijesiti na ringli dok se halva ne poveze. Stavljati u kalupe od sapica ili vaditi kasikom na tanjir.
Obicna halva. Prziti solju brasna na pola solje ulja ili putera ili pola pola. Prziti na blagoj temperature dok se brasno ne uprzi kao boja karamela.
U 2.5 dl vode dodati 10 dk secera I prokuhati. Dodavati pomalo u halvu stalno mijesajuci.
No comments:
Post a Comment